Le OPP560MAT est le four ultime pour les amateurs de pizza. Ce four avec programme pizza est un incontournable pour tout fan de pizza !
Avec la plaque à pizza et la pelle à pizza fournies, vous préparez les meilleures pizzas directement dans votre cuisine. La plaque à pizza incluse est chauffée à ±300-350°C, permettant de rendre vos pizzas parfaitement croustillantes en quelques minutes.
Placez la plaque à pizza sur les deux niveaux supérieurs pour obtenir les meilleurs résultats. Ne placez pas la plaque sur les rails télescopiques, car ils ne sont pas adaptés à cet usage, ce qui pourrait entraîner un risque de chute.
De plus, la plaque à pizza peut se déformer en cas d’utilisation intensive, mais cela n’affecte pas sa fonctionnalité.
Nettoyage via la fonction pyrolyse :
Retirez les supports latéraux avec rails télescopiques avant de nettoyer avec la fonction pyrolyse.
Conseils :
Si vous faites cuire une pizza sur une plaque chauffée à ±300-350°C, voici quelques conseils pour obtenir un résultat optimal :
- Préchauffage complet : Assurez-vous que la plaque à pizza est entièrement préchauffée. Le système le fait automatiquement. Il existe même deux modes, pour les pizzas surgelées et fraîches.
- Utiliser une pâte adaptée pour les pizzas fraîches : Choisissez une pâte adaptée aux hautes températures, comme la pâte napolitaine traditionnelle. Cette pâte est élastique et supporte les cuissons rapides.
- Selon les garnitures : Limitez la quantité de garnitures et coupez les ingrédients en fines tranches. À de telles températures, la pizza cuit rapidement et les morceaux épais pourraient ne pas être cuits.
- Travail rapide : Préparez la pizza sur une pelle à pizza saupoudrée de farine ou de semoule pour éviter qu’elle ne colle et faciliter le transfert sur la plaque chaude.
- Temps de cuisson court : Surveillez constamment la pizza. À ±300-350°C, elle est prête en quelques minutes. Une cuisson excessive peut brûler la croûte.
- Sécurité : Faites attention lors de l’ouverture du four en raison de la température élevée.
- Expérimenter : Chaque four est différent. Essayez différentes garnitures et durées de cuisson pour découvrir ce qui fonctionne le mieux dans votre four.
En suivant ces conseils, vous pouvez savourer une pizza croustillante et authentique, rappelant une pizza cuite dans un four à bois traditionnel. Bon appétit !
Regardez la vidéo ici: